یك متخصص تغذیه گفت: ماست پروبیوتیك نه تنها یك فرآورده لبنی با ارزش غذایی بالاست، بلكه حامل مجموعهای از باكتریهای مفید است كه نقش حیاتی در تعادل اكوسیستم میكروبی دستگاه گوارش دارند.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، دكتر سعید هادی، متخصص تغذیه در برنامه «به زندگی سلام كن» با بیان این مطلب افزود: باكتریهای پروبیوتیك، پس از مصرف و استقرار در دستگاه گوارش، به عنوان سربازان خط مقدم عمل كرده و با رقابت با باكتریهای بیماریزا، محیطی نامساعد برای رشد پاتوژنها ایجاد میكنند. این تعادل میكروبی، سنگ بنای یك سیستم گوارشی سالم است.
وی با تاكید بر اینكه مصرف مداوم ماست پروبیوتیك به طور چشمگیری به بهبود فرآیند هضم و جذب مواد مغذی كمك می كند و سوءهاضمه و مشكلات مرتبط با آن را كاهش میدهد، ادامه داد: بخش قابل توجهی از سیستم ایمنی بدن در روده مستقر است و باكتریهای مفید از طریق مكانیسمهای مختلف، شامل تولید متابولیتهای مفید و تحریك سلولهای ایمنی، به افزایش مقاومت بدن در برابر عفونتها و بیماریها كمك میكنند.
هادی با اشاره به ارتباط سلامت گوارش با سلامت روان گفت: بهبود عملكرد گوارش و تعادل فلور میكروبی روده میتواند به بهبود خلق و خو، كاهش اضطراب و استرس و حتی ارتقاء عملكرد شناختی منجر شود، چرا كه روده به عنوان مغز دوم شناخته میشود و ارتباطات عصبی گستردهای با مغز دارد.
برنامه «به زندگی سلام كن» شنبه تا پنجشنبه هر هفته، از ساعت 6 و 30 دقیقه، از موج اف.ام ردیف 102 مگاهرتز پخش می شود.